種子島産の紫いもの粉末１００ｇです。料理の素材としてやヨーグルトなどのトッピング、団子作りなどにいかがでしょうか？一番多いのが牛乳に混ぜて飲まれる方が多いです。繊維質もたっぷりそのまま摂取できます。お子様のお菓子作りの色粉代わりに、有害な人工色素でなく、体によい素材で、楽しく加工をしてあげるのにも最適です。紫の色素は皆さんご存知のアントシアニンです。