地中海に育つオーガニック栽培の良質なキャロブの実を粉にしたものですが、風味は驚くほど香ばしく、まさにココアに酷似した味なので、カフェインを含まない子供用のカフェインレスココアの代用としても有名です。 鉄分、繊維が非常に豊富で低カロリーな点においても、安全で手軽な素材として注目を浴びています。 ココア風味を手軽に取り入れたお菓子やパンの添加材料にしてもよいです。とってもコクがあるので、色々な素材に使えます。何と言ってもオーガニック素材なのに、非常にお手頃な価格設定ですので、気軽に使えるところがよいですね！お子様の家庭はもちろん、製菓原料としてもたっぷり御利用下さい。基本的に３００ｇの設定ですが、お試しの150gも小分けで設定しています。こちらはお試しとしてどうぞ！リピートの非常に多い素材です。
有機ＪＡＳ認定品です。