海外オーガニック認定の全粒小麦を少し加熱して乾燥させパックしたもの。中近東では主食として常食されています。ひき肉の代わりにできるので、応用は無限大！ベジタリアンやヴェーガンなどの菜食主義やKosherなど宗教的な考えでの肉類の代替食品して世界に大きく普及しているものです。植物性ハンバーグ作りに、またお米の代わりにもなるので、パエリア等も手軽に作れてしまいます。お米とお肉の代わりになるのであれば使用用途はたくさんです！オリジナルレシピの多い面白い食材です。

原料：オーガニック全粒小麦のみ